Как изготовить форму для тортов

8

тэги: заменить, разъемная форма, торт

категория: еда и кулинария

1

Можно застелить глубокую сковороду пергаментом для выпечки и хорошенько смазать маслом. Правда, вынимать пирог из сковороды придется очень, очень аккуратно, иначе он может рассыпаться.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

8

Если смазать сливочным маслом и застелить пергаментом, то корж прекрасно уделяется из неразъёмный формы, из посуды для микроволновом и даже чаши от мультиварке ( В ней тоже пекут коржи). У меня такая форма есть, но я ей не пользуюсь, так как она очень большая).

3

А у меня разъемной формы нет, если и пеку что-то, где нужна такая форма, то нечасто, поэтому пока не вижу особой необходимости покупать вещицу. Пользуюсь обычной глубокой сковородой или специальной формой нужного диаметра, просто застилаю пергаментом и пеку. Хитрость в том, что пергамент укладываю так, чтобы в дальнейшем корж можно было свободно достать.

3

Как здесь уже было сказано, торт можно испечь в подходящей сковороде или неглубокой кастрюле без пластмассовых ручек, застелив дно бумагой для выпечки. Можно также изготовить форму самостоятельно из ватмана или фольги придав ей нужную форму и застелив бумагой.

2

Вот и я столкнулась с такой потребностью, как неразъемная форма для выпечки. Но рецепт моего торта не предполагал выпекание в духовке, поэтому я сделала таким образом.

Взяла основу, в которой мы выпекаем пиццу (в ней имеются бортики 1 см), сделала из плотного картона бортики высотой примерно 8 см. Бортики с внутренней стороны закрыла фольгой и у меня получился хороший творожный тортик. Бортики из картона легко как изготовить форму для тортов убрать и они плотные, поэтому выдерживают нагрузку.

2

Можно взять сковороду со снимающейся ручкой, можно взять поддон (ведь необязательно, чтобы торт был круглой формы. Застелить пергаментом и смазать маслом, а ещё можно на масло насыпать сухари. Есть ещё силиконовые формы. Для того, чтобы вынуть корж из сковороды, нужно сверху положить плотно прижав тарелку и быстро аккуратно перевернуть.

1

Я однажды решилась на то, чтобы испечь суфлейный торт, и столкнулась с такой же проблемой: разъемной формы-то нет.

Но, вооружившись обычной кастрюлей, я сделала замечательную форму из фольги.

Когда основной контур (как на фото выше) из фольги уже выложен, можно вынимать кастрюлю, выровнять края нашей формы, загнув неровности на внешнюю сторону.

Когда все испечется, форму из фольги нужно будет аккуратно разрезать.

Если у вас не суфле, а просто нежное тесто, рекомендую использовать силиконовую форму - из нее выпечка очень легко вынимается.

А еще я в продаже видела уже готовые формы из фольги, но сама еще не пробовала их покупать.

1

Вырежьте обычный картон полосой, ширина которой предпочтительна, на ваш взгляд для вашего торта. Соедините края двумя скрепками, и форма готова.

Картон лучше брать нейтрального, серого цвета, без краски.

Из такой формы можно сделать торт любой формы, и квадратный, и треугольный, и овальный, а не только круглый.

1

Как ни банально это прозвучит, разъемную форму можно заменить неразъемной формой. Раньше для этих целей пользовались глубокими сковородками, предварительно сняв ручку, если она была из пластика.

Сейчас продают специальные формы из силикона.

1

Когда-то давно у меня не было такой формы, а печь я любила с юности. Так я просто брала полоску ватмана, сшивала ее и полученное кольцо вставляля в сковородку. Бумагу и дно сковороды смазывала маслом. После выпечки бумагу просто обрывала.

1

Вы знаете, вонечно, разъёмная форма является довольно удобной, но можно обойтись и без неё впринципе. в качестве замены я могу вам применить глубокую сковороду, в которую хорошенько нужно уложить пергамент.

Знаете ответ?

0 нужна помощь?


Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1168697-chem-mozhno-zamenit-razemnuju-formu-dlja-torta-pri-vypechke.html




Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]


Крем для украшения торта, который держит форму. Три самых простых рецепта! Жилой модуль как сделать

Как изготовить форму для тортов Форма для торта своими руками: особенности создания популярных форматов
Как изготовить форму для тортов Использование силиконовых формочек для мастики и шоколада Арт-кондитер
Как изготовить форму для тортов Украшение тортов. Инструменты для работы с сахарной пастой(мастикой)
Как изготовить форму для тортов Ответы форма. Очень хочу сделась суфлейный торт. Но у меня нет
Как изготовить форму для тортов Изготавливаем формы для выпечки своими руками Сделай сам!
Как изготовить форму для тортов Чем можно заменить разъемную форму для торта при выпечке?
Как изготовить форму для тортов Как сделать форму для торта? : Кулинарные вопросы Форум
Как изготовить форму для тортов Кулинарные принадлежности для украшения тортов
Нет формы для торта, чем заменить? / Поваренок McDonnell Douglas F-15 Eagle Википедия Боль после лечения зубов - СТОМВОПРОС Вешалка для одежды своими руками : как сделать, чертежи, фото, варианты Голод на Украине (19321933) Википедия

Похожие новости